NOTRE RESTAURANT
Brunch, déjeuner et apéro tout au long de la journée
Chez nous le brunch est une institution, nous l’avons confectionné tel que nous l’avons rêvé, aligné selon nos valeurs : un brunch écologique et proposé non-stop du lundi au dimanche.
Nouveauté : le Drunch Apégo à volonté ( Brunch+Dinner) vous est proposé
- Du lundi au mercredi, et dimanche : de 17h à 20h ( dernier accueil 18h)
- Jeudi, vendredi, samedi : de 17h à 23h ( dernier accueil 21h)
Nous valorisons les fruits et légumes BIO de saison, en favorisant le local et les circuits courts autant que nous le pouvons.
En semaine, nous proposons également des assiettes froides ou chaudes, à manger sur place ou à emporter.
Enfin, notre carte apéritive vous est proposée dès 17h autour de petites assiettes froides ou chaudes à partager, verres de vins en Biodynamie de Touraine (Vigneronne indépendante), bières Bio locales société à missions, Coktail et smoothies minutes.
NOTRE VISION
L'importance du goût
dans nos assiettes
Le goût, c'est le respect du produit, de la saison, du travail du producteur, des codes du métier.
Dans cette optique l’école de gastronomie française FERRANDI est notre meilleur allié.
Nathalie est diplômée « Ferrandi entrepreneur » et Fabien a récemment suivi l’Atelier autour du Snacking qualitatif au sein de cette même école prestigieuse.
En effet, il nous importe de réveiller vos papilles et d'inculquer le plaisir du mieux manger !
"Un vrai accueil avec des produits bio, faits maison. A savourer en famille pour un brunch inoubliable."
