NOTRE VISION
L'importance du goût
dans nos assiettes
Le goût, c'est le respect du produit, de la saison, du travail du producteur, des codes du métier.
Dans cette optique l’école de gastronomie française FERRANDI est notre meilleur allié.
Nathalie est diplômée « Ferrandi entrepreneur » et Fabien a récemment suivi l’Atelier autour du Snacking qualitatif au sein de cette même école prestigieuse.
En effet, il nous importe de réveiller vos papilles et d'inculquer le plaisir du mieux manger !
NOTRE RESTAURANT
Brunch, déjeuner et apéro tout au long de la journée
Chez nous le brunch est une institution, nous l’avons confectionné tel que nous l’avons rêvé, aligné selon nos valeurs : un brunch écologique et proposé non-stop du lundi au dimanche
Nous valorisons les fruits et légumes BIO de saison, en favorisant le local et les circuits courts autant que nous le pouvons.
En semaine, nous proposons également des assiettes froides ou chaudes, à manger sur place ou à emporter.
Enfin, notre carte apéritive vous est proposée dès 16h autour de planches, verres de vins choisis, bières parisiennes, jus de fruits BIO…
A la maison ou au travail,
APEGO EST A EMPORTER !
PapaMoelleux, Trip Advisor
"Un vrai accueil avec des produits bio, faits maison. A savourer en famille pour un brunch inoubliable."
